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Semaine 42 Du lundi 16 au dimanche 22 octobre 2017
Liste des menus en pdf  (semaine 42)
 


Semaine 43 Du lundi  23 au dimanche 29 Octobre 2017


Liste des menus en pdf  (semaine 43)

                                                                                                 

 

 SEMAINE 43

 

SEMAINE 41

Semaine 42
Lundi    

Crème de céleris

 

Potage Dubarry

Potage crécy

 

*** 

 

***

 ***

 

Emincé de poulet


Jambon au madère

Rôti de dinde

 

Pommes purée


Roestis

Polenta

 

Haricots verts


Carottes
Poireaux

 

*** 

 

***

 ***

 

Carré choco coco

 

Fruit

Cocktail de fruit

 

    

 

  

 

Mardi      

Potage aux carottes
 

Soupe de courge

Potage Florentine


*** 

 

***

 ***


Colin pané


Cuisse de poulet

Saucisse à rôtir


Riz carottes

Tirbouchons

Cornettes




Fenouil
 Laitue

 

*** 

 

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***

 

Crème caramel

 

Cake

Crème chocolat

 

   

   

 

Mercredi  

Crème de tomates
 

Crème de courges

Crème de volaille


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Rôti de porc au champignons



Poisson poché

Ragoût de boeuf

 

Polenta

Pommes vapeur

Pommes au bouillon

 

Céleris au safran


Brocoli

Poivrons

 

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***

 ***

 

Fruit

  Poire au chocolat Flan caramel

 

 

 

 

 

Jeudi         

Crème de légumes

 

Potage aux poireaux

Velouté de légumes


***

 

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 ***

 

Saucisse de veau


Ragoût de volaille

Filet de poisson meunière


Pâtes


Riz
Riz

 

Jardinière de légumes


Jardinière de légumes
Bouquetière de légumes

 

***

 

***

 ***

 

Croquets

 

Fruit

Fruit

 

 

 

 

 

Vendredi    

Potage aux poireaux

  Velouté de légumes
Crème de courgettes

 

***

 

***

 ***

 

Tortellini


Saucisson jus
Fromage d'Italie

 

Courgettes


Gratin
Pommes au four

 



Epinards en branche

Carottes

 

***

 

***

 ***

 

Madeleine

 

Carré framboise

Cake

 

   

 

   

 

Samedi      

Potage Bernois

 

Crème d'asperges

Potage Flamant

 

***

 

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 ***

 

Ragoût de porc


Ragoût de veau
Lasagne de boeuf

 

Riz créole


Nouilles


 

Petits pois

 

Romanesco

Salade

 

***

 

***

 ***

 

Fruit
 

Fruit

 Fruit

 

   

 

 

 

Dimanche      

Velouté de champignons

 

Crème Carmen

Consommé célestine

 

***

 

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 ***

 

Boeuf braisé


Rôti de boeuf

Rôti de porc moutarde

 

Pommes rissolée
 

Pommes Duchesse

Polenta

 

Carotte jaunes
  Courgettes
Raves

 

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 ***

 

Moelleux aux pommes
 

Biscuit roulé

Fruit

 Provenance de nos viandes, sauf avis contraire

                                                             Boeuf     :  Suisse
                                                             Porc       :  Suisse
                                                             Veau      :  Suisse
                                                             Volaille  :  Suisse, Espagne
                                                             Agneau  :  Suisse, Nouvelle Zélande
                                                             Lapin : Hongrie

                                                           

 



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